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普洱地区洱县城的豆米干远近，原料为用当地干豌豆磨成的豆面粉，经种种工序做成新米干并切成条丝状，放人碗中舀入豌豆面糊。普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料，采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。此茶耐泡，最多可以泡20次以上。 由于普洱茶名声在外。